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Fettuccine Alfredo: la specialità italiana amata dai divi e sconosciuta in Italia.
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13/06/2024
Cremoso e con cornice altrettanto saporita: i mille gusti del formaggio
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Te la dò io la Bufala: tutta la bontà del formaggio in una tre giorni da non perdere

07/06/2024
Uno scorcio della laguna di Tortolì, e a destra la lavorazione finale delle ostriche (foto M. Vacca)
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Nel paradiso d'Ogliastra c'è il più grande produttore di ostriche d'Italia. Viaggio fra i gioielli della laguna

24/05/2024
Le empanadas (Pexels)
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Empanadas argentine, l'invenzione "pagana" dopo la conquista di Colombo che è un perfetto street food

03/05/2024
Gorgonzola, uno dei grandi protagonisti dei tour del cibo a fine aprile (foto Pexels)
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Tre indimenticabili giri fuori porta da non perdere: Gorgonzola, fave e brindisi. Gli appuntamenti col gusto

26/04/2024
La tavola, la memoria, il sapore: la challah (Foto Pexels)
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Challah, il pane speciale ebraico. La sua specialità "kasher", il rito, il significato religioso e la sua storia

19/04/2024
Da sinistra: il vincitore, Francesco Bondanese di Nonna Maria (da Youtube), gli spaghetti all...
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Cari Zalone e chef Uliassi, alla fine i campionati di Spaghetti all'Assassina li vince Nonna Maria

16/04/2024
Calda di forno, la pizza Margherita è un mito (Ansa)
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Storia della pizza Margherita, degli errori storici sulla sua invenzione. E degli otto ingredienti fondamentali

12/04/2024
La celebre delizia siciliana (Ansa)
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Gli arancini siciliani, un classico del gusto: tutto quanto c’è da sapere su questa celebre delizia

22/03/2024
Oscar Farinetti fra le sue creature (montaggio da foto Shutterstock)
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Eataly rilancia il Cacio & Pepe Festival. Farinetti attaccato su Fico: "Io fallito? E' in gioco il mio onore"

01/03/2024
Colori e sapori tipici al carnevale di Santhia (Ansa)
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Cinque carnevali fra antiche tradizioni e mille sfumature di gusto. Dal Piemonte all'Abruzzo: le tappe

09/02/2024
Gli azzurri del gelato, campioni del mondo dopo la finale a Rimini (dal Facebook della Gelato World...
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Sigep: il trionfo mondiale dell'Italia. Con un gelato che vale 5 miliardi di euro

25/01/2024
E' appena cominciato un anno dedicato alle esplorazioni di cibo e territorio (foto Shutterstock)
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Cibo delle radici e quattro tipi di esperienza del gusto: questo è l'anno perfetto per viverle

19/01/2024
Il tarallo napoletano, un piccolo disco volante di assoluta goduria (Foto Shutterstock)
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Nzogna e pepe: dai vicoli poveri di Napoli, i taralli che sono diventati street food mondiale

05/01/2024
La preparazione di uno degli eventi a Piobbico (foto Fuoriporta)
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Viaggio fra i 7 Borghi: sette eventi dall'8 dicembre ai primi di gennaio fra cibo, tradizione e natura

07/12/2023
La cicerchia, molto più di una piccola parente dei ceci (Shutterstock)
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Festa della cicerchia: la grande riscoperta di un alimento antico fra mostre, balli e degustazioni

24/11/2023
Il piacere del cibo migliore, anche se cucinato in modo semplice (Shutterstock)
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1 Novembre e non solo: mangiare bene e spendere meglio. Ecco le "chiocciole", le migliori osterie d'Italia

30/10/2023
Il benvenuto a Brda, nel territorio del Collio (foto di F. S. Russo)
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La terra resiliente dove nascono i vini del Collio: il cibo da gustare e il tour da non perdere

20/10/2023
Sagra del porcino: dal 22 al 30 settembre, tutti gli eventi da gustare e vivere fra musica e giochi
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22/09/2023