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Cibo sano: di più se contiene le sirtuine, è importante sapere dove si trovano (montaggio da foto Pexels)
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La scoperta dei cibi Sirt con le proteine che allungano la vita. Quali sono e come prepararli

10/04/2024

Olive danneggiate, maleodoranti e poi corrette. Cosa c'è nella bottiglia? (Foto Ansa/Shutterstock)
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Olive danneggiate e puzzolenti? Ecco il boom dell'olio deodorato: come viene prodotto e perché si diffonde

09/04/2024

Da sinistra: immagini di carne di pollo omogenea e poi con sempre più strisce bianche (da Science), il conduttore di Report, Ranucci (Ansa) e polli bio di Fileni (dal sito del produttore)
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Il pollo Lidl con strisce bianche e Fileni che smentisce Report sugli allevamenti bio. Cosa stiamo mangiando

13/03/2024

Carni e latticini, non sono necessariamente il Male (foto Shutterstock)
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Anni di terrore e poi? "Carne rossa utile contro il cancro": lo studio che smentisce l'Oms

08/03/2024

Come scegliamo il vino? Quanto vogliamo pagarlo? (foto Shutterstock). A destra, un dettaglio dell'inchiesta di Report (Rai)
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Report, il mosto "scarso" e i vini aggiustati dai lieviti. Cosa stiamo bevendo? L'inchiesta e le proteste

21/02/2024

Una storia decisamente piccante (Shutterstock)
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Tre soli ingredienti e una esplosione di gusto: tutto quello che dovresti sapere sul Tabasco

15/02/2024

La cura di sé comncia dal conoscere gli effetti dei vari cibi sul corpo (Shutterstock)
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Cibi anti infiammatori e contro la sclerosi multipla. Quali sono, come sceglierli e prepararli

05/02/2024

Avocado, ananas, mango (montaggio di foto Shutterstock)
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Avocado, ananas e mango: troppi pesticidi e cancerogeni. Come si aggirano i divieti, i risultati dei test

31/01/2024

Invasione di olio falso e mescolato con altro. Come difendersi? (Shutterstock)
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Prezzi alle stelle e olio "nero" in giro per l'Italia. L'allarme e il blitz, come difendersi dalla truffa

17/01/2024

Da sinistra: farina di grillo e il ministro della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida (Shutterstock)
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Via libera alla vendita e uso di quattro insetti come cibo in Italia. Così Lollobrigida ha ceduto all'Ue

15/01/2024

A fette, a cubetti, arrosto, spremuto accostato ad altri sapori. L'ananas ha mille utilizzi (Foto Shutterstock)
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Ananas brucia colesterolo e peso dopo l'abbuffata delle feste? Falso e pericoloso, ecco perché

05/01/2024

Olio d'oliva (Shutterstock) e indagine del Nas in corso (Ansa)
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La grande truffa dell'olio d'oliva contraffatto che invade i ristoranti: cosa c'è dentro. L'indagine

02/01/2024

Sfogliatella riccia (Shutterstock)
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La sfogliatella, capolavoro dolce inventato dalle monache e diventato famoso grazie ad un oste

22/12/2023

Riso rosso fermentato come rimedio contro il troppo colesterolo Ldl, ma c'è da stare attenti (montaggio da foto Shuttrstock)
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Riso rosso fermentato contro il colesterolo: perché ora è allarme e l'Ue chiede nuovi studi

05/12/2023

Cioccolateria gourmet che ricorda gli antichi riti del Kakaw e le fave, autentico oro alimentare (Shutterstock)
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Dai Maya all'Italia: come il "Kakaw Uhanal", bevanda sacra agli dei, si è trasformata in cioccolato

01/12/2023

Salmone, patatine e diversi tipi di carne e salumi affumicati (Shutterstock)
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"Cibi affumicati cancerogeni": parte l'allarme e lo studio alimentare europeo. Cosa rivelano i dati

22/11/2023

Carne ottenuta con moltiplicazione cellulare, la lama nel cibo e mucche in allevamento (montaggio da Shutterstock)
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Carne coltivata contro quella allevata: le cose da sapere, la rissa in Italia. E l'errore del cibo "sintetico"

17/11/2023

Una delizia autunnale e non solo (Foto Shutterstock)
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Frutta secca a guscio o polposa: come usarla al meglio, evitare rischi e scoprire oli alternativi

17/11/2023

Il sale può innescare forme di diabete (Montaggio da foto Shuttrstock)
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Altro che zucchero killer: perché se usi male il sale ti ammali di diabete. Cosa rivela un nuovo studio

14/11/2023