Sapore di mare deciso, gustosissimo, speciale: come preparare le cozze alla tarantina

Una zuppetta irresistibile, perfetta per godersi al meglio la stagione estiva a tavola: pochi passaggi nella preparazione, da rispettare con attenzione

C'è una parte morbida e piena di sfumature di gusto, una croccante e una esaltata dall'uso (più o meno abbondante, a seconda delle preferenze) del peperoncino. Nasce così un piatto celebrato proveniente dalla tradizione pugliese. Da usare come antipasto, o a tutto pasto se si preferiscono le quantità più corpose. Ecco come prepararle nella videoricetta