Delizie in due minuti e mezzo: tre ingredienti base e molta fantasia per i gustosi gnocchi "spatzle"

Dalla tradizione altoatsina alle nostre tavole. Uno dei piatti più gustosi e ricchi di varianti, da quelle robuste alle maggiormente "vegetali". Video

Solitamente associati al clima freddo e invernale, gli Spätzle sono in realtà un ottimo primo a base pasta per tutte le stagioni. E si prestano a reivenzioni e a condimenti che li trasformano in un piatto sempre nuovo e con un gusto da scoprire continuamente. Ecco come realizzarli. La videoricetta della food blogger di Tiscali FoodCulture