Delizie pronte in due minuti e mezzo: l'esplosione di gusto della pasta alla gricia

L'antica ricetta della tradizione laziale non passa mai di moda e garantisce un piatto molto appetitoso. A condizione che non si sbaglino gli ingredienti

L'origine di questo piatto è talmente antica che un po' si perde nel tempo, ma fa fieramente parte della cucina laziale ed è fra le portate più richieste. Sapore forte, intenso, di tradizione contadina e ingredienti su cui non fare economia per un pasto di puro godimento. Ecco come realizzare la pasta alla gricia. Video.

Le ricette visual di Lucia Arlandini