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Nutella e Ferrero hanno perso contro Rigoni e la Nocciolata (montaggio da Ansa e Shutterstock)
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"Diffamazione e parassitismo": Ferrero, l'olio di palma e la causa persa contro Rigoni. E ora deve pagare

29/01/2024
Pasta in bianco ma gourmet, follower impazziti su TikTok e oltre. A destra l'ideatore, chef Alberto...
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Pasta in bianco da 26 euro, chef Quadrio fra critiche accese ma la sua ricetta ora impazza. Cosa la rende speciale

26/01/2024
Un momento della vendemmia e della selezione delle uve (dal documentario della Albugnano 549)
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Albugnano Doc a oltre cinquecento metri d'altezza, dove nasce il Nebbiolo top del basso Monferrato

26/01/2024
Giovanni Celeste Benvenuto nella sua azienda di produzione (foto V.F.)
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Benvenuto, zibibbo! La cantina di Giovanni e la sua storia di eccellenza internazionale

26/01/2024
Gli azzurri del gelato, campioni del mondo dopo la finale a Rimini (dal Facebook della Gelato World...
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Sigep: il trionfo mondiale dell'Italia. Con un gelato che vale 5 miliardi di euro

25/01/2024
videoDa sinistra, Cosimo Rummo e la sua pasta (da Instagram e dal sito dell'azienda)
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Rummo sopravvissuta all'alluvione del 2015 e ora finita in una tempesta di fango: "Che abbiamo fatto?"

24/01/2024
Da sinistra: il ministro della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, e il maestro...
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Sei il re della cucina italiana? Te lo dovrà dire Iginio: Lollobrigida fa nascere la Legge Massari

22/01/2024
Rosa Fanti, seconda moglie, manager e collaboratrice strettissima di Carlo Cracco (montaggio da...
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Così Rosa Fanti ha cambiato chef Carlo Cracco: "Per lei chiudo il ristorante"

19/01/2024
E' appena cominciato un anno dedicato alle esplorazioni di cibo e territorio (foto Shutterstock)
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Cibo delle radici e quattro tipi di esperienza del gusto: questo è l'anno perfetto per viverle

19/01/2024
Foto Shutterstock
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Nespresso finisce nei guai: la "guerra delle cialde" e il risarcimento da 300 milioni di euro

18/01/2024
Invasione di olio falso e mescolato con altro. Come difendersi? (Shutterstock)
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Prezzi alle stelle e olio "nero" in giro per l'Italia. L'allarme e il blitz, come difendersi dalla truffa

17/01/2024
Da sinistra: farina di grillo e il ministro della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida...
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Via libera alla vendita e uso di quattro insetti come cibo in Italia. Così Lollobrigida ha ceduto all'Ue

15/01/2024
Da sinistra: Nas al lavoro (Ansa), un esempio di salamini di soia (Shutterstock) e una delle...
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La grande truffa degli snack "veg" con dentro carne e pure contaminata da peste suina. L'indagine

12/01/2024
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Quando il sorbetto era "sharbat" e gli antichi romani facevano la "grattachecca". Storia e magie del gelato

12/01/2024
Aurelien Largeau, chef stellato finito nel fango dei media (foto dal sito Hyatt)
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Chef Largeau e la denuncia per violenze pubbliche su un cuoco denudato: le indagini e il finale beffa

11/01/2024
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L'indagine che ha danneggiato il valore del marchio Campari. Cosa è successo, e la reazione miliardaria

10/01/2024
Marina Ravarotto e Andrea Xaxa con su filindeu (foto M.V./Chiaroscuro)
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Dentro il Chiaroscuro di Marina Ravarotto, la chef che tesse nel piatto gli antichi e rari "fili di Dio"

09/01/2024
Edoardo Raspelli, fra i più grandi critici enogastronomici italiani (dal suo profilo Facebook)
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"Perché mi hanno cacciato così?": la mail che fa fuori Raspelli, re dei critici gastronomici. E il boato a seguire

08/01/2024
Il rito della pasta, uno dei grandi piaceri della vita (foto Shutterstock)
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Quanti pesticidi, glifosato e residui di tossine ci sono nella pasta che mangiamo: i marchi e i test

05/01/2024