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Lara Gilmore, chef Massimo Bottura e il loro Charlie, sempre coinvolto in tutte le attività (da...
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Bottura-Gilmore: l'amore nato da un cappuccino sbagliato, la cucina, il figlio "speciale" e i motori

07/12/2023
La preparazione di uno degli eventi a Piobbico (foto Fuoriporta)
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Viaggio fra i 7 Borghi: sette eventi dall'8 dicembre ai primi di gennaio fra cibo, tradizione e natura

07/12/2023
videoLucia Arlandini e la ricetta finale della Frandura (dal video)
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Togliamo dalla nicchia la Frandura e riscopriamo insieme questa antica delizia. Come prepararla

07/12/2023
Con uvetta e canditi o senza? (Shutterstock)
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Panettone: il "trucco" del prezzo doppio e quali sono i migliori e peggiori sul mercato. I risultati che spiazzano

06/12/2023
Ingredienti e allergeni specificati in etichetta, è solo l'inizio (Shutterstock)
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Vino cancerogeno ed etichette da rifare: è caos in Ue. "Buttati via milioni di euro", l'ira dei produttori

04/12/2023
Cioccolateria gourmet che ricorda gli antichi riti del Kakaw e le fave, autentico oro alimentare...
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Dai Maya all'Italia: come il "Kakaw Uhanal", bevanda sacra agli dei, si è trasformata in cioccolato

01/12/2023
[La storia] E' il miglior vino del mondo nell'annata dei dubbi, e ora dall'Italia conquista l'America
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01/12/2023
Il whisky-gioiello (dal un'immagine del video di presentazione prima dell'asta)
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Vuoi bere? Paga 2,5 milioni: perché questo valore della bottiglia più costosa di sempre

01/12/2023
Donald Trump (Ansa), Arturo e Maria Maggi (da una videointervista al Giorno) e Madonna (Instagram)
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I 50 anni di Maria, Arturo e "La Latteria". Mito della cucina che disse no a Madonna e Trump, e ora chiude

29/11/2023
Chiara Mangiatutto alle prese con un'amatriciana gigante (da TikTok)
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Il caso di Chiara Mangiatutto, se il cibo su TikTok è solo sfida estrema. Per quanto ce la farà?

27/11/2023
Da sinistra: Cesare Fiorucci e il ritratto del padre e fondatore Innocenzo, le specialità e la sede...
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Fiorucci, il premio d'eccellenza e a seguire i 200 licenziamenti: il gigante dei salumi è nei guai

25/11/2023
La cicerchia, molto più di una piccola parente dei ceci (Shutterstock)
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Festa della cicerchia: la grande riscoperta di un alimento antico fra mostre, balli e degustazioni

24/11/2023
ll piacere del cioccolato, ma è giusto sapere cosa contiene (montaggio da foto Shutterstock)
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Metalli pesanti oltre i limiti in 23 marchi di cioccolato, fra cui uno italiano. Lo studio e i rischi per la salute

23/11/2023
Salmone, patatine e diversi tipi di carne e salumi affumicati (Shutterstock)
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"Cibi affumicati cancerogeni": parte l'allarme e lo studio alimentare europeo. Cosa rivelano i dati

22/11/2023
Antonella Clerici (Ansa) e un esempio di mela sferificata molecolare (foto Di jlastras - Flickr, CC...
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Clerici: "Basta gastrofighetti e inutile cucina molecolare". Scoppia la polemica, ma capiamo cos'è

21/11/2023
Lite fra camieriere e clienti, di solito è solo il primo passo di uno scontro peggiore (Shutterstock)
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"Cacciati via dal locale per non aver ordinato entro 20 minuti". Esplode la protesta e monta il caso

20/11/2023
Carne ottenuta con moltiplicazione cellulare, la lama nel cibo e mucche in allevamento (montaggio...
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Carne coltivata contro quella allevata: le cose da sapere, la rissa in Italia. E l'errore del cibo "sintetico"

17/11/2023
Una delizia autunnale e non solo (Foto Shutterstock)
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Frutta secca a guscio o polposa: come usarla al meglio, evitare rischi e scoprire oli alternativi

17/11/2023
Piero Mastroberardino nella cantina-gioiello di famiglia (foto V.F.)
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Mastroberardino e il Taurasi fra i primi 5 vini del mondo. Un'eccellenza che unisce nuovo e antico

17/11/2023