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Lo chef tristellato Antonino Cannavacciuolo (da Instagram)
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Ma che succede? Anche Cannavacciuolo: "La cucina italiana non esiste". E lo scontro con suo padre

27/05/2024
Morgan Spurlock e l'esperimento a tutto fast food (dal film Super Size Me)
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Morto Spurlock, l'uomo che svelò i disastri del fast food distruggendosi la salute in diretta video

26/05/2024
La vigna, destinata a cambiare, e la protesta degli agricoltori in Francia (Shutterstock)
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Espianto delle vigne: c'è il piano europeo ma spacca il mondo del vino. La protesta e le alternative

24/05/2024
Uno scorcio della laguna di Tortolì, e a destra la lavorazione finale delle ostriche (foto M. Vacca)
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Nel paradiso d'Ogliastra c'è il più grande produttore di ostriche d'Italia. Viaggio fra i gioielli della laguna

24/05/2024
Cosa c'è nel vasetto? (Foto Shutterstock)
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E' ufficiale: arriva la Nutella vegana. Ecco quando e cosa cambia nel sapore e nella ricetta

23/05/2024
Chef Cannavacciuolo con la moglie-manager Cinzia Primatesta (da Instagram/Villa Crespi)
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Cannavacciuolo, i due milioni investiti e il bistrot di Novara chiuso da mesi: "Basta, risolva o se ne vada via"

21/05/2024
Alberto Grandi e uno dei suoi bersagli: la pasta (Facebook), a destra un esempio di pranzo...
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Pranzo italiano della domenica, top del mondo "ma la cucina italiana non esiste". Ed esplode la polemica

20/05/2024
La vernaccia nera di serrapetrona (foto Alessandroni da Wikipedia/CC) e il Lago di Caccamo...
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Cos'è il "rotudone", la molecola speciale scoperta di recente in un vino rarissimo: la vernaccia nera

17/05/2024
Francesco Cambria, presidente del Consorzio Etna Doc (foto V. F.)
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Etna Doc, ritratto di un successo milionario dove il vino ha fatto rinascere un intero territorio

17/05/2024
Spezie provenienti dall'India, un mercato mondiale da 4 miliardi di euro (Shutterstock)
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Allarme spezie cancerogene indiane vendute in Ue. I marchi indagati e la situazione in Italia

16/05/2024
Il caffé che arriva nella nostra tazzina: cosa c'è dentro? (montaggio da Shutterstock)
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Caffé peggiore a prezzi maggiori con maxi sequestro dei Nas. Cosa hanno trovato e che stiamo bevendo

15/05/2024
Bud Spencer e Terence Hill nel film di Trinità. A destra, i Fagioli alla Bud (dal sito Bud Power)
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Il boom di Bud Power: perché tutti vogliono quei fagioli che mangiavano Spencer e Hill nei film

14/05/2024
Massimiliano e Damiano Carrara, pastry chef (Foto da Instagram)
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I trionfi prima e dopo Pechino Express: chi sono e a cosa mirano il pastry chef Damiano Carrara e suo fratello

13/05/2024
L'oro verde vale sempre di più, da tutti i punti di vista (montaggio da Shutterstock)
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Olio d'oliva anti cancro, demenza e Alzheimer. Ma a una condizione: cosa svelano i dati di tre nuovi studi

10/05/2024
La divinità in cui credono i pastafariani, e una rappresentazione della loro versione dell'ultima...
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Pastafarianesimo, il prodigioso oggetto volante che ha generato una religione del cibo. Ecco le sue regole

10/05/2024
Caffé, un piacere quotidiano destinato a cambiare (montaggio da Shutterstock)
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"Il caffé sta finendo": coltivazione insostenibile, terreni distrutti. Perché è in arrivo quello sintetico

08/05/2024
Il piacere quotidiano del té: ma bisogna stare attenti a cosa c'è nella bustina (Montaggio da Pexels)
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Quel farmaco dimagrante proibito trovato nelle bustine del té. Cosa contengono e come difendersi

07/05/2024
A sinistra, Pietro Pittaro, l'imprenditore scomparso a fine marzo 2024. A destra, un dettaglio...
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Il lutto di Pietro Pittaro e il suo lascito commovente: "Do tutto a voi che avete lavorato con me"

06/05/2024
videoDa sinistra, la giornalista d'inchiesta Giulia Innocenzi e alcune immagini shock dal suo documentario
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Innocenzi: "Food for Profit, così sveliamo gli orrori negli allevamenti. E le lobby fra produttori e vertici Ue"

03/05/2024