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Fermata in aeroporto con 90 chili di cioccolato di Dubai. Cosa rischia, e perché c'entra la parola "knafeh"

La 33enne ha insospettito la polizia all'arrivo ad Amburgo. Quello che trasportava in tre valigie non era un cioccolato qualsiasi. Qui i dettagli

di Tiscali FoodCulture   
Controlli di polizia sui bagagli in aeroporto, con cane (Shutterstock) e a destra una variazione di questo cioccolato speciale (da TikTok)
Controlli di polizia sui bagagli in aeroporto, con cane (Shutterstock) e a destra una variazione di questo cioccolato speciale (da TikTok)

Ne aveva appresso tre borse piene. Totale, 90 chili. E' il bagaglio che ha insospettito la polizia areoportuale di Amburgo che per questo ha bloccato una passeggera di 33 anni, la cui identità per ora resta riservata, e su cui è stata aperta un'indagne. Novanta chili di cosa? Di cioccolato ma non uno qualsiasi. Proveniva da Dubai ed era quel di quel tipo che negli ultimi mesi è diventata un'autentica ossessione e un top trend su TikTok, Instagram e altri social. Milioni di visualizzazioni e di tentativi di realizzarlo da sé, partendo dalla ricetta ideata da Hamouda’s brand, Fix Dessert Chocolatier nell'emirato. E comprendente il pistacchio ma anche il knafeh, una speciale pasta filata sminuzzata di origine medio orientale che dà a questo cioccolato consistenza, gusto e croccantezza particolari. Cosa c'è di fuori legge?

Cosa non va in quel carico

Il cioccolato al pistacchio e knafeh è diventato virale grazie all'influencer Maria Vehera, che scarta la confezione, lo assaggia in modalità Asmr (leggi qui cos'è) che rende particolarmente emozionante e "gustosa" la presentazione in video al pubblico. Da lì la gara a provare a procurarselo e a rifarlo a casa propria, fra reel e shorts sui social. Ma con la 33enne passeggera che aveva le borse piene di questo cioccolato è finita fermata dalla polizia e con sequestro del cibo dolce per altri motivi: sospetto di evasione fiscale (lei ha detto di aver pagato l'intero carico l'equivalente di oltre 2.100 euro) con sospetto di successiva commercializzazione in territorio Ue, e l'aggravante di avere delle etichette che non dichiaravano chiaramente ingredienti e soprattutto allergeni. Quindi un'importazione irregolare e pericolosa per la salute. Su di lei potrebbe aprirsi un'indagine, mentre il carico verrà ri-esportato verso Dubai, e distrutto

Leggi anche: chi è Maria, che ha fatto scoppiare la mania collettiva del cioccolato pistacchio e knafeh

Il cioccolato "speciale" nella ricetta messa a punto a Dubai (da Instagram)
di Tiscali FoodCulture   
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