Tiscali.it
SEGUICI

[L'intervista] "50 grandi idee" e il mondo geneticamente modificato che cresce attorno a noi

Già autore di premiati libri sulla biotecnologia come mezzo di modifica e produzione del cibo, Stefano Bertacchi presenta "50 grandi idee - Biotecnologie"

Ilaria Donatio di Ilaria Donatio   
Loading...
Codice da incorporare:

Ogm, cibo modificato, cibo che entra nel nostro organismo. Le tecnologie in rapporto con i metodi di produzione e consumo. Le paure, i sospetti, l'entusiasmo di chi vede nell'uso di tecnologia un'opportunità per diffondere benessere, combattere la manutrizione e salvaguardare il territorio, e l'avversione di chi percepisce tutto questo come un allontanamento pericoloso da ciò che è "naturale". Stefano Bertacchi, già premiato autore di Piccoli geni e Geneticamente modificati presenta la sua nuova opera intitolata 50 grandi idee - Biotecnologie (edito da Dedalo). Come sarà il nostro prossimo futuro alimentare? Bertacchi ne parla in questa videointervista.

Ilaria Donatio di Ilaria Donatio   
I più recenti
Daniela Zuñiga, pizzaiola cilena di 35 anni, si è aggiudicata il titolo (Ansa)
Daniela Zuñiga, pizzaiola cilena di 35 anni, si è aggiudicata il titolo (Ansa)
Pasta fuori orario per 2 giovani su 3. Ma la spaghettata di Mezzanotte resta il vero mito
Pasta fuori orario per 2 giovani su 3. Ma la spaghettata di Mezzanotte resta il vero mito
I tre chef di Desfrutar, il ristorante di Barcellona procalamato migliore del mondo (dl sito...
I tre chef di Desfrutar, il ristorante di Barcellona procalamato migliore del mondo (dl sito...
Lo chef Yannick Alléno (foto dal suo profilo Instagram)
Lo chef Yannick Alléno (foto dal suo profilo Instagram)
Le Rubriche

Cristiano Sanna Martini

In redazione a TiscaliNews dal 2000 si occupa di Attualità, Cultura è Spettacoli...

Vittorio Ferla

Vittorio Ferla, giornalista, co-fondatore di GnamGlam, associazione e magazine...

Alessandra Guigoni

Dottore di ricerca in antropologia culturale. Specializzata in culture...

Francesco Saverio Russo

Francesco Saverio Russo, wine blogger e wine educator è creatore di Wine Blog...

Manuela Vacca

Viaggiatrice e sommelier, come giornalista ha spaziato in ogni settore, inclusa...

Antonio Maria Guerra

Antonio Maria Guerra, food & wine writer, cuoco ("... che bella parola!") e...